Ідеальне імбирне печиво з секретним інгредієнтом – ти такого ще не куштувала

Аромат теплих спецій і та ніжна хвиля ностальгії, яка виникає, щойно ти замішуєш тісто – саме тому імбирне печиво є одним із наших найулюбленіших святкових десертів. А якщо ти хочеш надати йому вишуканої, несподіваної родзинки, просто додай дрібно нарізані фісташки.

А саме, їхня хрусткість та ніжний горіховий аромат ідеально поєднуються з типовими зимовими спеціями, роблячи це печиво ще ароматнішим, насиченішим та ідеальним для подарунка або смаколика на Різдво.

Рецепт імбирного печива з горіхами

Інгредієнти:

• 300 г пшеничного борошна
• 100 г розм'якшеного вершкового масла
• 120 г коричневого цукру
• 1 яйце
• 100 г меду
• 1 чайна ложка кориці
• 1 чайна ложка меленого імбиру
• дрібка меленої гвоздики
• 1/2 чайної ложки харчової соди
• 60-80 г грубо нарізаних фісташок (можна залишити трохи для посипання)
• дрібка солі

Приготування:

1. У мисці змішай масло та коричневий цукор до утворення піни, потім додай яйце та мед і добре перемішай.
2. В іншій мисці змішай борошно, харчову соду, сіль та всі спеції, потім додай цю суміш до рідких інгредієнтів. Нарешті, додай подрібнені фісташки. Сформуй з тіста коло, загорни у фольгу та постав у холодильник щонайменше на годину.
Реклама
3. Розкачай охолоджене тісто товщиною приблизно 4-5 мм і виріж класичні різдвяні фігурки.
4. Виклади печиво на деко, застелене пергаментним папером, залишаючи між ним невеликий простір. Випікай 8-10 хвилин за температури 180 °C, доки краї не підрум’яняться.
5. За бажанням, перед випіканням можна посипати додатковими фісташками для більш хрусткої скоринки.
6. Залиш печиво охолоджуватися на решітці. За бажанням, додай цукрову пудру або просто злегка посип меленими фісташками.

Читай, як приготувати дуже смачне та ароматне пряникове печиво на різдвяно-новорічні свята.