Нежнейший постный пирог, который делается из доступных ингредиентов

Постный морковный пирог – это нежная, влажная и ароматная выпечка без яиц, молока и масла. Морковь дает естественную сладость и сочность, а специи делают вкус теплым и уютным. Такой морковный пирог идеально подходит для поста, веганского рациона или просто когда хочется более легкой выпечки без лишних жиров.

Готовится он очень просто – все смешивается в одной миске, а результат – мягкий, яркий и очень домашний десерт.

Рецепт постного морковного пирога

Ингредиенты (форма 20-22 см):

• 2 стакана тертой моркови (примерно 3 средние морковки)
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара (можешь уменьшить до 1/2)
• 1/2 стакана масла
• 1 стакан воды или апельсинового сока
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. корицы
• 1/2 ч. л. молотого имбиря – по желанию
• Щепотка соли
• Изюм, орехи – опционально

Приготовление:

1. Почисти и натри морковь на мелкой или средней терке.
2. Муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль и специи – перемешай в большой миске.
3. К мучной смеси влей масло и воду (или сок). Размешай до однородности.
4. Добавь морковь, по желанию изюм и измельченные орехи. Перемешай.
5. Вылей тесто в форму, застеленную пергаментом, и разровняй.
6. Выпекай при 180°C около 40-50 минут. Готовность проверяй зубочисткой.
7. Дай готовому пирогу полностью остыть – так он станет более стабильным и ароматным.

Попробуй также рогалики с яблочным повидлом, которые подойдут для поста.