ТОП-3 найкращих рецептів "Цезаря"

Спробуйте приготувати всім відомий класичний салат по-новому! Здивуйте свою сім'ю, або друзів неперевершеним "Цезарем". До того ж, готується він так легко! Надаємо вам три наймодніші рецепти популярної страви.

1. Салат "Цезар" французький

Інгредієнти:

часник - 1 зубчик
оливкова олія (для сухариків) - 1 ст.л.
оливкова олія (для заправки салату) - 3 ст.л.
хліб (товстий шматочок) - 3 шт.
бекон - 200г
салат (маленький качан) - 1 шт.
лимонний сік - 1 ст.л.
ворсчерстського соусу - 1/2 шт.
сметана - 1 ст.л.
сир пармезан - 100г.

Бекон смажимо до золотистого кольору. В оливкову олію видавлюємо часник і вмочуємо в ньому сухарики. Випікаємо їх у духовці за 180С. На дно салатниці кладемо листя салату, решту - ріжемо на шматочки.

Для приготування заправки змішуємо олію, сметану, Ворчестерський соус і сік лимона. Поливаємо нею салатне листя, зверху кладемо сухарики та пармезан. Злегка перемішуємо. Страва готова!

2. Салат "Цезар" із креветками та незвичайним соусом

Інгредієнти:

креветки (очищені, сирі, великі); бекон; хліб для тостів; зелений салат (лоло россо, радічіо, салат ромен); помідори; для соусу: майонез; гірчиця (зернова діжонська); мед; часник (дрібно нарізаний); песто (готовий соус); оливкова олія; курячий (або овочевий) бульйон; сир пармезан (подрібнений); сіль - за смаком; для маринаду: часник; песто (готовий соус); лимон (сік) - 1/2 шт.; лайм (сік) - 1/2 шт.; лайм; чорний перець (грубого помелу).

Спочатку готуємо соус: майонез, мед, дрібно посічений часник, гірчицю, песто, оливкову олію змішуємо. Додаємо пармезан і бульйон. Салатне листя рвемо на частини, поливаємо соусом. Обсмажуємо крветки та бекон, також грінки. Усе перемішуємо - і салат готовий!

3. Салат "Цезар" із беконом і яйцем

Інгредієнти:

яйце - 4 шт.
бекон - 6 смужок
білий хліб (шматок) - 1 шт.
майонез - 6 ст.л.
оливкова олія - 4 ст.л.
лимонний сік - 2 ст.л.
вустерський соус
зелений салат - 1 качан
сир пармезан (тертий) - 50г.

Відварюємо яйця протягом 5 хвилин. Обсмажуємо бекон і підсушуємо в духовці хліб для грінок. Яйця очистити і порізати на чотири частини. Бекон - на маленькі шматочки.

Для заправки збити оливкову олію, майонез, вустерський соус і лимонний сік. Листя салату порвати і покласти на дно салатниці, посипати їх пармезаном. Яйце, бекон і грінки кладемо зверху, знову поливаємо заправкою і посипаємо пармезаном. "Цезар" готовий!

Дивіться також: ХІТ-коктейль від гуру дієтології