Нежнейший постный пирог, который делается из доступных ингредиентов
Простой постный десерт, который не требует ничего лишнего.
Морковный пирог без яиц и молока, который на вкус лучше обычного / Источник: kitchenathoskins.com
Постный морковный пирог – это нежная, влажная и ароматная выпечка без яиц, молока и масла. Морковь дает естественную сладость и сочность, а специи делают вкус теплым и уютным. Такой морковный пирог идеально подходит для поста, веганского рациона или просто когда хочется более легкой выпечки без лишних жиров.
Готовится он очень просто – все смешивается в одной миске, а результат – мягкий, яркий и очень домашний десерт.
Рецепт постного морковного пирога
Ингредиенты (форма 20-22 см):
- 2 стакана тертой моркови (примерно 3 средние морковки)
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан сахара (можешь уменьшить до 1/2)
- 1/2 стакана масла
- 1 стакан воды или апельсинового сока
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. молотого имбиря – по желанию
- Щепотка соли
- Изюм, орехи – опционально
Приготовление:
- Почисти и натри морковь на мелкой или средней терке.
- Муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль и специи – перемешай в большой миске.
- К мучной смеси влей масло и воду (или сок). Размешай до однородности.
- Добавь морковь, по желанию изюм и измельченные орехи. Перемешай.
- Вылей тесто в форму, застеленную пергаментом, и разровняй.
- Выпекай при 180°C около 40-50 минут. Готовность проверяй зубочисткой.
- Дай готовому пирогу полностью остыть – так он станет более стабильным и ароматным.
Попробуй также рогалики с яблочным повидлом, которые подойдут для поста.