Новогодний апельсиновый кекс, который готовится за 10 минут активного времени

Предпраздничное настроение – это не только о запахе авантюризма, а еще и о куче проблем, которые нужно решить. Например, что приготовить к столу, чтобы было и вкусно, и быстро? Выход есть – апельсиновый кекс за 10 минут.

Апельсиновый кекс – рецепт

Ингредиенты:

• Апельсин - 1 большой
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 150 г
• Сливочное масло - 100 г
• Мука - 200 г муки
• Щепотка соли
• Разрыхлитель - 10 г

Для крема:

• Сливочный сыр - 180 г
• Сахарная пудра - 3 ст.л.

Способ приготовления:

1. Апельсин нарезаем вместе с кожурой на небольшие кусочки, добавляем яйца, сахар, соль и растопленное масло. Пробиваем блендером до однородной консистенции.
2. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем Тесто выкладываем в форму и выпекаем в разогретой духовке до 180° 50 минут (готовность проверяем зубочисткой).
3. Когда кекс остынет, смазываем кремом. Для крема смешать сливочный сыр и сахарную пудру. Украсить можно по желанию.

Лови также рецепт мраморного пирога с ванилью и шоколадом.