Всемирный День вегана 2025: ТОП фактов о веганстве, которые ты точно не знала

Если ты думаешь, что веганство - это когда хипстеры пьют матча-лате с овсяным молоком и публикуют фото авокадо в Instagram, в Люкс для тебя новости. Спойлер: все гораздо интереснее (и старее).

Интересные факты о вегетарианстве

• Оказывается, еще в VI веке до нашей эры Пифагор призвал своих последователей отказаться от мяса. И не потому, что хотел позлить всех вокруг разговорами о белке, а из соображений сострадания. Параллельно где-то в том же времени Будда обсуждал со своими "фолловерами" вегетарианскую диету.
• А вот с названием пришлось подождать до 1944 года. Именно тогда Дональд Уотсон, очевидно устав от споров на собрании вегетарианцев, отделился от группы и основал первое Веганское общество. Сам термин - это не случайная выдумка. Уотсон взял первые три буквы слова "vegetarian" и последние две, создав элегантное название для движения. А через 50 лет, в 1994-м, Луиза Уоллис решила, что такой юбилей заслуживает отдельного праздника. Так и появился День вегана.
Реклама
• Думаешь растительное молоко - это хипстерский тренд последних лет? Как бы не так. Соевое молоко китайцы использовали еще во времена династии Хань. Это более 2000 лет назад! Сегодня же выбор впечатляет: миндальное, овсяное, кокосовое, кешью, макадамия, даже из гороха.
• Давай немного математики:
• 15 000 литров воды нужно для производства 1 кг говядины. Для сравнения: для того, чтобы вырастить 1 кг пшеницы - это всего 1 250 литров. То есть один стейк стоит планете столько воды, сколько ты тратишь за год на душ. Примерно.
• 73% - именно настолько можно уменьшить свой углеродный след, если перейти на веганскую диету.
• 1,5 миллиона литров воды, 1000 кв. м леса и 3300 кг CO2 экономит в год один человек, который выбрал веганство. Эти цифры заставляют задуматься: возможно, брокколи - это не просто гарнир, а твой вклад в спасение планеты?
Реклама
• Согласно веганскому калькулятору, каждый веган спасает сотни животных в год. Точное число зависит от страны и диеты, но факт остается фактом: меньше спроса - меньше ферм, меньше страданий.
• Если ты думала, что веганство - это для бедных студентов, которые не могут себе позволить нормальную еду, вот тебе список звезд-веганов: Орландо Блум, Мадонна, Дженифер Лопез, Джаред Лето.

Настоящие веганы отказываются от:

• Кожаной обуви и сумок.
• Косметики, протестированной на животных.
• Одежды из шерсти, шелка и меха.
• Алкоголя, при производстве которого использовали желатин.
• Цирков, зоопарков, дельфинариев и других развлечений с животными.
• Некоторые даже переходят на веганские корма для своих кошек и собак. Хотя здесь вопрос спорный - твой кот подписывался на этот этический договор?

А еще ты просто обязана приготовить квашеную капусту по этому рецепту. Это просто невероятно вкусно. Проверено.